Menukaart
Bij Saffraan Traiteur variëren we graag met onze lekkernijen. Dat betekent ook een groot aanbod in vegetarische gerechten. Alle maaltijden, soepen, hapjes en desserts kunnen worden meegenomen. Of in onze gezellige brasserie worden genuttigd.
Menu
Dinermenu
Wordt het vanavond een lekkere huisklassieker, zoals de Lasagne? Of ga je op in het seizoen en kies je voor de smaken die passen bij het weer van de dag? Keuze genoeg bij Saffraan! Naast onze vaste favorieten, dag- en weekspecials maken we elke 6 maanden een nieuw winter- of zomermenu.
Street Food
√ = vegetarisch
√√ = veganistisch
For English, scroll down
Hele dag
Libanese wraps
| Gegrilde Mediterrane groenten, tomaat, komijn en rucola. √√ | €7,95 |
| Gegrilde aubergine, tomaat, taleggio kaas en rucola. √ | €7,95 |
| Mozzarella, tomaat, pesto, Serranoham, basilicum en rucola. | €7,95 |
| Libanese makreel, tomaat, mediterrane groenten, citroen en rucola. | €7,95 |
Huisgemaakte Vlaamse frieten
Van jongens uit de klei
|
Limburgs zuurvlees en dragon mayonaise.
|
€10,95 |
|
Indische kip sate, sate saus en kroepoek.
|
€9,95 |
| Portie friet met dragon mayonaise | €4,50 |
Huisgemaakte kroketten
| Pompoen kroket √ Met dragon mayonaise. |
€3,95 |
| Spaanse gamba kroket met aiioli mayonaise. |
€3,95 |
Menu
√ = vegetarisch
√√ = veganistisch
For English, scroll down
Soep
Geserveerd met geroosterd brood.
| Medium | Large | |
| Vegetarisch √ | €6,90 | €6,90 |
| Niet vegetarisch | €5,50 | €7,50 |
Soep van de dag, zie bord.
Salades
| Gram | Prijs | |
| Wittekoolsalade √ Met appel, rozijn, cornichon, groene olijf en yoghurt dilledressing. |
200 | €3,90 |
| Spinazie salade √ Gegrilde venkel, pompoen, zongedroogde tomaat, feta en balsamicodressing. |
200 | €4,90 |
| Artisjokkensalade √ Gegrilde artisjokken, gegrilde aubergine, flagionette boontjes, Parmazaanse kaas en Dijon mosterd vinaigrette. |
200 | €3,90 |
| Couscoussalade √√ Gegrilde broccoli, bloemkool, paprika, zwarte olijf, pruimen,en amandelen. |
200 | €3,90 |
Pasta
| Gram | Prijs | |
| Lasagne Clasico Met bechamel en bolognesesaus. |
400 | €9,10 |
| Lasagne verde √ Met geitenkaas, spinazie en tomaat. |
400 | €9,10 |
| Spaghetti Bolognese Met rundergehakt en tomatensaus. |
400 | €9,25 |
| Tagliatelle √ Met bospaddestoelen, truffel en parmazaan. |
400 | €9,25 |
Hoofdgerechten
Met een Keuze van 2 bijgerechten: risotto, gegrilde groenten, couscous en rozeval aardappels.
| Prijs | |
| Limburgse runderstoof Met speculaaskruiden, balsamico en appelstroop. |
€16,40 |
| Moussaka lamsgehakt,gegrilde aubergine, aardappel,oregano en bechamel. |
€16,40 |
| Spies gegrilde kippendij abrikozen,granaatappel,kaneel en citroen. |
€16,40 |
| Franse rode bietenburger √√ Dragon, sesam, balsamico, rode uien chutney. |
€14,40 |
| Arabische kikkerwtenstoof √√ Kokos, gember en wilde spinazie. |
€14,40 |
| American crab cake Crab vlees, bosui, hoisin limoensaus. |
€14,40 |
Dessert
| Chocofudge Met geroosterde amandelen, walnoten en hazelnoten. |
200gr. | €4,20 |
| Vegan chocofudge √√ Met geroosterde amandelen, walnoten en hazelnoten. |
200gr. | €4,20 |
| Citroen cheesecake Met cranberry topping. |
p/stuk | €3,75 |
| Huisgemaakte tiramisu | 200gr. | €5,30 |
| Chocolade slagroomtruffels | 200gr. | €6,20 |
| Crumbletaart Met appel en bosvruchten. |
200gr. | €5,00 |
Street food
√ = vegetarian
√√ = vegan
All day
Lebanese wraps
whole wheat flatbread
| Grilled Mediterranean vegetables, tomato, cumin and arugula. √√ | €7,95 |
| Grilled eggplant, tomato, taleggio cheese & arugula. √ | €7,95 |
| Mozzarella, tomato, pesto, Serrano ham, basil and arugula. | €7,95 |
| Lebanese mackerel, tomato, Mediterranean vegetables, lemon and arugula. | €7,95 |
Homemade Flemish fries
| Limburg beef stew with tarragon mayonnaise. | €10,95 |
| Indonesian chicken sate sate sauce and prawn crackers. | €9,95 |
| Portion of fries with tarragon mayonnaise. | €4,50 |
Homemade Croquettes
| Pumpkin croquette √ With tarragon mayo. |
€3,95 |
| Spanish prawn croquette With garlic mayo. |
€3,95 |
Menu English
√ = Vegetarian
√√ = Vegan
Soup
Served with roasted bread.
| Medium | Large | |
| Vegetarian √ | €4,90 | €6,90 |
| Not vegetarian | €5,50 | €7,50 |
Check our board for the soup of the day.
Salads
| Gram | Price | |
| White and red cabbage salad √ With apple, raisins, pickles, green olives, yogurt and dill dressing. |
200 | €3,90 |
| Spinach salad √ Grilled fennel, pumpkin, sundried tomato, feta andBalsamic dressing. |
200 | €4,90 |
| Artichokes salad √ Grilled artichokes, grilled eggplant, flagionette beans, Parmisan cheese and Dijon mustard vinaigrette. |
200 | €3,90 |
| Couscous salad √ Grilled broccoli, cauliflower, bell pepper, black olive, plums and almonds. |
200 | €3,90 |
Pasta
| Gram | Price | |
| Lasagne classico With bechamel and bolognese sauce. |
400 | €9,10 |
| Lasagne verde √ Goat cheese, spinach and tomatoes. |
400 | €9,10 |
| Spaghetti bolognese Minced beef tomato sauce. |
400 | €9,25 |
| Tagliatelle √ Mushrooms, truffle and parmesan cheese. |
400 | €9,25 |
Main courses
With a choice of 2 side dishes: risotto, grilled vegetables, couscous and roasted potatoes.
| Price | |
| Limburg beef stew Gingerbread spices, balsamic vinegar and apple syrup. |
€16,40 |
| Moussaka Minced lamb, grilled eggplant, potato, oregano and bechamel. |
€16,40 |
| grilled chicken thigh skewer Apricots, pomegranate, cinnamon and lemon. |
€16,40 |
| French beetroot burger √√ Tarragon, sesame, balsamic and red onion chutney. |
€14,40 |
| Arabic chickpea stew √√ Coconut, ginger and wild spinach. |
€14,40 |
| American crabcake crab meat, spring onion, hoisin lime and sauce. |
€14,40 |
Desserts
| Chocolate fudge With roasted almonds, walnuts and hazelnuts. |
200gr. | €4,20 |
| Vegan chocolate fudge √√ With roasted almonds, walnuts and hazelnuts. |
200gr. | €4,20 |
| Lemon cheesecake With cranberry topping. |
p/slice | €3,75 |
| Homemade tiramisù | 200gr. | €5,30 |
| Chocolate whipped cream filled truffles | 200gr. | €6,20 |
| Crumble tart With apple and mixed berries. |
200gr. | €5,00 |
Mooie producten
Waarmee wij werken
Reviews
Eten bij Saffraan is..
“Real homemade food”
“It was an incredible surprise to find this place. The food, prices and service is simple and nice. Real homemade food! Highly Recommended!”
Amaya Espíndola
“Verrukkelijk”
“Wat ze maken is werkelijk verrukkelijk. Zodra je binnenkomt weet je gelijk, hier wordt met grote passie gekookt. Dat zie je en dat proef je!”
Sanneke op Eten-volgens-mij
“Een lekker buffet”
“Ik gaf een feest en Saffraan was onze cateraar. Ze denken echt goed met je mee en zijn flexibel. Het eten was heerlijk, alle gasten hebben genoten en wilde weten waar het van kwam! Mooie gerechten en heerlijke smaken!”
Josien Uittenbogaard
“Vooral de vega soepjes zijn bij Culy favoriet”
“De mediterraanse uitstraling en de met lekkers gevulde toonbank maken het je wel heel moeilijk om door te lopen naar de supermarkt”
Saffraan Traiteur
Jan Pieter Heijestraat 128
1054 MH Amsterdam
OPENINGSTIJDEN
ma - vr 16.00 tot 21.30
za 12.00 tot 21.30
zo gesloten
GESLOTEN
1 januari, 1e Paasdag, Koningsdag, 1e Pinksterdag, 1e & 2e Kerstdag
INFORMATIE & OFFERTE
020 685 55 40
06 260 360 37
info@saffraantraiteur.nl
Saffraan bij je thuis!
Onze nieuwsbrief
Mmm! Een heerlijke nieuwsbrief met onze nieuwe menu’s, specials en zintuigenprikkelende events.