Selecteer een pagina

Menukaart

Bij Saffraan Traiteur variëren we graag met onze lekkernijen. Dat betekent ook een groot aanbod in vegetarische gerechten. Alle maaltijden, soepen, hapjes en desserts kunnen worden meegenomen. Of in onze gezellige brasserie worden genuttigd.

Menu

Dinermenu

Wordt het vanavond een lekkere huisklassieker, zoals de Lasagne? Of ga je op in het seizoen en kies je voor de smaken die passen bij het weer van de dag? Keuze genoeg bij Saffraan! Naast onze vaste favorieten, dag- en weekspecials maken we elke 6 maanden een nieuw winter- of zomermenu.

Street Food

= vegetarisch
√√ = veganistisch

For English, scroll down

Hele dag

Libanese wraps

Gegrilde Mediterrane groenten, tomaat, komijn en rucola. √√ €7,95
Gegrilde aubergine, tomaat, taleggio kaas en rucola. €7,95
Mozzarella, tomaat, pesto, Serranoham, basilicum en rucola. €7,95
Libanese makreel, tomaat, mediterrane groenten, citroen en rucola. €7,95

Huisgemaakte Vlaamse frieten

Van jongens uit de klei

Limburgs zuurvlees en dragon mayonaise.

€10,95

Indische kip sate, sate saus en kroepoek.

€9,95
Portie friet met dragon mayonaise €4,50

Huisgemaakte kroketten

Pompoen kroket
Met dragon mayonaise.
€3,95
Spaanse gamba kroket
met aiioli mayonaise.
€3,95

Menu

= vegetarisch
√√ = veganistisch

For English, scroll down

Soep

Geserveerd met geroosterd brood.

Medium Large
Vegetarisch €4,90 €6,90
Niet vegetarisch €5,50 €7,50

Soep van de dag, zie bord.

Salades

Gram Prijs
Wittekoolsalade
Met appel, rozijn, cornichon, groene olijf en yoghurt dilledressing.
200 €3,90
Spinazie salade
Gegrilde venkel, pompoen, zongedroogde tomaat, feta en balsamicodressing.
200 €4,90
Artisjokkensalade
Gegrilde artisjokken, gegrilde aubergine, flagionette boontjes, Parmazaanse kaas en Dijon mosterd vinaigrette.
200 €3,90
Couscoussalade 
Gegrilde broccoli, bloemkool, paprika, zwarte olijf, pruimen,en amandelen.
200 €3,90

Pasta

Gram Prijs
Lasagne Clasico
Met bechamel en bolognesesaus.
400 €9,10
Lasagne verde
Met geitenkaas, spinazie en tomaat.
400 €9,10
Spaghetti Bolognese
Met rundergehakt en tomatensaus.
400 €9,25
Tagliatelle
Met bospaddestoelen, truffel en parmazaan.
400 €9,25

Hoofdgerechten

Met een Keuze van 2 bijgerechten: risotto, gegrilde groenten, couscous en rozeval aardappels. 

Prijs
Limburgse runderstoof
Met speculaaskruiden, balsamico en appelstroop.
€16,40
Moussaka
lamsgehakt,gegrilde aubergine, aardappel,oregano en bechamel.
€16,40
Spies gegrilde kippendij
abrikozen,granaatappel,kaneel en citroen.
€16,40
Franse rode bietenburger √√
Dragon, sesam, balsamico, rode uien chutney.
€14,40
Arabische kikkerwtenstoof √√
Kokos, gember en wilde spinazie.
€14,40
American crab cake
Crab vlees, bosui, hoisin limoensaus.
€14,40

 

Dessert

Chocofudge
Met geroosterde amandelen, walnoten en hazelnoten.
200gr. €4,20
Vegan chocofudge
Met geroosterde amandelen, walnoten en hazelnoten.
200gr. €4,20
Citroen cheesecake
Met cranberry topping.
p/stuk €3,75
Huisgemaakte tiramisu 200gr. €5,30
Chocolade slagroomtruffels 200gr. €6,20
Crumbletaart
Met appel en bosvruchten.
200gr. €5,00

Street food

= vegetarian
√√ = vegan

All day

Lebanese wraps

whole wheat flatbread

Grilled Mediterranean vegetables, tomato, cumin and arugula. √√ €7,95
Grilled eggplant, tomato, taleggio cheese & arugula. €7,95
Mozzarella, tomato, pesto, Serrano ham, basil and arugula. €7,95
Lebanese mackerel, tomato, Mediterranean vegetables, lemon and arugula. €7,95

Homemade Flemish fries

Limburg beef stew with tarragon mayonnaise. €10,95
Indonesian chicken sate sate sauce and prawn crackers. €9,95
Portion of fries with tarragon mayonnaise. €4,50

Homemade Croquettes

Pumpkin croquette
With tarragon mayo.
€3,95
Spanish prawn croquette
With garlic mayo.
€3,95

Menu English

= Vegetarian
√√ = Vegan

Soup

Served with roasted bread.

Medium Large
Vegetarian €4,90 €6,90
Not vegetarian €5,50 €7,50

Check our board for the soup of the day.

Salads

Gram Price
White and red cabbage salad
With apple, raisins, pickles, green olives, yogurt and dill dressing.
200 €3,90
Spinach salad
Grilled fennel, pumpkin, sundried tomato, feta andBalsamic dressing.
200 €4,90
Artichokes salad
Grilled artichokes, grilled eggplant, flagionette beans, Parmisan cheese and Dijon mustard vinaigrette.
200 €3,90
Couscous salad
Grilled broccoli, cauliflower, bell pepper, black olive, plums and almonds.
200 €3,90

Pasta

Gram Price
Lasagne classico
With bechamel and bolognese sauce.
400 €9,10
Lasagne verde
Goat cheese, spinach and tomatoes.
400 €9,10
Spaghetti bolognese
Minced beef tomato sauce.
€6,95 €9,25
Tagliatelle
Mushrooms, truffle and parmesan cheese.
€6,95 €9,25

Main courses

With a choice of 2 side dishes: risotto, grilled vegetables, couscous and roasted potatoes.

Price
Limburg beef stew
Gingerbread spices, balsamic vinegar and apple syrup.
€16,40
Moussaka
Minced lamb, grilled eggplant, potato, oregano and bechamel.
€16,40
grilled chicken thigh skewer
Apricots, pomegranate, cinnamon and lemon.
€16,40
French beetroot burger √√
Tarragon, sesame, balsamic and red onion chutney.
€14,40
Arabic chickpea stew √√
Coconut, ginger and wild spinach.
€14,40
American crabcake 
crab meat, spring onion, hoisin lime and sauce.
€14,40

Desserts

Chocolate fudge
With roasted almonds, walnuts and hazelnuts.
200gr. €4,20
Vegan chocolate fudge
With roasted almonds, walnuts and hazelnuts.
200gr. €4,20
Lemon cheesecake
With cranberry topping.
p/slice €3,75
Homemade tiramisù 200gr. €5,30
Chocolate whipped cream filled truffles 200gr. €6,20
Crumble tart
With apple and mixed berries.
200gr. €5,00

Mooie producten

Waarmee wij werken

Reviews

Eten bij Saffraan is..

“Real homemade food”

“It was an incredible surprise to find this place. The food, prices and service is simple and nice. Real homemade food! Highly Recommended!”

Amaya Espíndola

“Verrukkelijk”

“Wat ze maken is werkelijk verrukkelijk. Zodra je binnenkomt weet je gelijk, hier wordt met grote passie gekookt. Dat zie je en dat proef je!”

Sanneke op Eten-volgens-mij

“Een lekker buffet”

“Ik gaf een feest en Saffraan was onze cateraar. Ze denken echt goed met je mee en zijn flexibel. Het eten was heerlijk, alle gasten hebben genoten en wilde weten waar het van kwam! Mooie gerechten en heerlijke smaken!”

Josien Uittenbogaard

“Vooral de vega soepjes zijn bij Culy favoriet”

“De mediterraanse uitstraling en de met lekkers gevulde toonbank maken het je wel heel moeilijk om door te lopen naar de supermarkt”

Culy

Saffraan Traiteur

Jan Pieter Heijestraat 128
1054 MH Amsterdam

OPENINGSTIJDEN

ma - vr 16.00 tot 21.30
za 12.00 tot 21.30
zo gesloten

GESLOTEN
1 januari, 1e Paasdag, Koningsdag, 1e Pinksterdag, 1e & 2e Kerstdag

INFORMATIE & OFFERTE
020 685 55 40
06 260 360 37

info@saffraantraiteur.nl

Saffraan bij je thuis!

Onze nieuwsbrief

Mmm! Een heerlijke nieuwsbrief met onze nieuwe menu’s, specials en zintuigenprikkelende events.